CoffeeTropic – Ethiopia Yirgachaffe

Paketteki Tadım Notları: Limon, Tropikal Meyveler, Çilek, Üzüm, Çiçek, Bitter çikolata Aroma ile tatlıları ile Zengin ve parlak Çeşitlikte Kavurma Tarihi: 06.05.2020 Tadım Tarihi: 15.05.2020 – 20.05.2020 (10-15. gün) Kahvede hoş ve hafif çiçeksi bir Aroma var. ilk bardakta acı ve tuzlu bir tad vardı. Aroması biraz zayıf kalıyor. Biraz soğuyunca limon aromasınıda hissetim ancak

A Roasting Lab – Ethiopia Edido

Paketteki Tadım Notları: Çarkıfelek meyvesi, ananasın tropikal notaları Kavurma Tarihi: 22.04.2020 Tadım Tarihi: 08.04.2020 – 10.05.2020 Limonsu bir tadı var, Biraz çiçeksi aromalar aldım. Ancak ekşi bir kahve değil. Aroması yogun değildi, Ancak gayet tatmin ediciydi. Gövdeli kahve sevenlere yeterli gelmeyecek bir gövdesi var. Ancak Bana gayet yeterli geldi. Hiç sulu hissettirmedi. Asiditesi düşük/orta bir

A Roasting Lab – Honduras La Mora

Paketteki Tadım Notları: Bal, erik, çiçeksi tatlar ve siyah üzüm Kavurma Tarihi: 22.04.2020 Tadım Tarihi: 03.05.2020 – 05.05.2020 Tatlı kahve sevenlerin hoşuna gidebilecek belkide herkesin şekersiz ve sütsüz içebileceği yumuşak tatlı bir kahve olmuş. Daha önce Bal aromasına kalibre olmadığım için bal aromalı diyemem, Ancak Gerçek bal aromasına benzemesede, Kahvedeki Bal aroması bu olması mantıklı.

A Roasting Lab – Brazil Serra Negra

Paketteki Tadım Notları: Tatlı ve temiz meyve asiditesi, olgun meyve tatları, fındığımsı bir damakta kalıcılık Kavurma Tarihi: 22.04.2020 Tadım Tarihi: 30.04.2020 – 02.05.2020 Kahvenin hafif bir meyve aroması var, Ancak Bu aroma genel bir meyve aroması ve hafif derken gerçekten tatmin etmeyecek kadar hafif bir aromadaydı. Soğudukça genel vasat hafif ekşi bir kahve tadı vardı.

A Roasting Lab – Ethiopia Adado

Paketteki Tadım Notları: Tatlı meyve asiditesi, yoğun yasemin, kırmızı yemişler, lime ve şeker kamışı tatlılığı Kavurma Tarihi: 22.04.2020 Tadım Tarihi: 27.04.2020 – 29.04.2020 Sıcakken hoş ve hafif bir asidik kahve tadı ile başlıyor yudumunuz. Hafif hafif başlayan yasemin tadı, Soğudukça daha önce çıkıyor. Kahvede bir adet daha tad var. Ancak Daha önce bu tada hiç kalibre

Kronotrop – Peru Huabal

Paketteki Tadım Notları: Fıstık, Siyah Çay, Nane , Pekmez Kavurma Tarihi: 06.04.2020 Tadım Tarihi: 22.04.2020 – 23.04.2020 (16-17. gün) Nitelikli kahve tadımı için bu 3 bilgini olmazsa olmaz olduğunu düşünüyorum ve Bilgiler pakette olduğu sürece her zaman paylaşacağım, Yoksada olmadığını da Paylaşacağım. Çünkü buda değerli bir bilgi. Öncelikle belirteyim, Bu bir cupping değildir, Sadece içim/tadım

Ne Yapacağız, Niye Yapıyoruz ve Kimiz Biz?

Önce Herkese Merhaba, Türkiyede özellikle 2010lı yılların ikinci yarısında etkisini gördümüz 3. dalga kahve hakkında ne varsa yazacağız konuşacağız. Bu blogları sadece ben ve çevremdeki kahve seven arkadaşlarım değil sizde yazabilirsiniz. Bana ulaşırsanız isminizle beraber yayımlayacağım. Çekirdek tadım notları, kahve demleme tarifleri ve kahve dükkanları hakkında ne varsa konuşmak için buradayız. Ülkemizde 3. Nesil kahve